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31 mars 2009 2 31 /03 /mars /2009 09:51

Championnat de France du dessert au Touquet

 

   « André Leclerq, de la maison Meert à Lille, dévore des yeux la "bêtise de Cambrai glacée au cœur caramel, croustillant à la mousse de verveine sur un pétillant au spéculoos" concoctée par Benoît Flahault. »

 

   C’est à partir de « croustillant » que quelque chose ne va pas. Est-ce un nom ? (Dans ce cas, on parle d’un nouveau dessert, ce que contredit plus loin l’accord de « concoctée ».) Est-ce un adjec-tif ? (Et dans ce cas, que qualifie-t-il ? Pas « cœur » ni « caramel », à cause de la virgule ; pas « bêtise », qui est féminin.)

 

   Pour en finir avec la page 2 (Oui, déjà : je suis quasi bredouille !) : Je n’ai pas pu vérifier l’authenticité de l’absence de c à Leclerq (Leclercq ?), mais j’ai pu voir sur le site de la maison que Méert y prenait un accent. C’est toujours ça !

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Published by Saint Roch - dans La faute de la page 2
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commentaires

Papouah ! 31/03/2009 14:21

Gratiné, le croustillant ! 

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